Dès que l’on pénètre dans ce sanctuaire culinaire, l’atmosphère envoûtante enveloppe les convives. Les murs ornés d’œuvres d’art élégantes et les tables dressées avec soin invitent à un voyage sensoriel unique. Que ce soit pour un repas intime en tête-à-tête, une réunion d’affaires ou un rassemblement festif, notre restaurant offre un cadre idéal pour toutes les occasions.
La cuisine, véritable hymne à la créativité et à la passion, est orchestrée par notre chef renommé. Inspiré par les saisons et les produits locaux, chaque plat est une œuvre d’art gustative.
Notre carte, équilibrée et diversifiée, propose une sélection exquise de mets exotiques et de classiques revisités. Des entrées délicates aux desserts somptueux, chaque bouchée est une explosion de saveurs.
Chaque semaine, notre bistro vous propose un menu savoureux et varié, élaboré avec des produits frais et de saison. Que ce soit pour une pause gourmande ou un déjeuner d’affaires, profitez d’une cuisine qui allie créativité et tradition.
Nos Entrées
Entrée du jour
8.00€
Oeufs pochés sauce chasseur
8.00€
Saumon fumé, crème d’aneth et pain brioché
13.00€
Nougat de fois gras, pistache, abricot
14.00€
Os à moelle et sa sauce vierge
11.00€
Nos salades
La gourmande du Quercy
au foie gras maison
19.00€
L’authentique Caesar
17.00€
Nos viandes
Filet de canette Bouillon Yazi
Filet de canette, bouillon de canard et julienne de légumes.
22.00€
Côte de cochon, crème à la moutarde ancienne
Côte de cochon, crème de moutarde à l’ancienne et pomme de terres grenailles.
26.00€
Faux filet de boeuf, frites maison et salade
Faux filet, frites maison et salade.
22.00€
Millefeuille de veau, duxelle et son jus corsé
Noix de veau, duxelle de champignons et son jus corsé.
24.00€
Parmentier de canard façon Cozy
Effiloché de canard, pommes granny, écrasé de pommes de terre et poêlée de cèpes.
22.00€
nos poissons
poulpe aux saveurs lusitaniennes
Poulpe, pommes grenailles, persillades et épices.
22.00€
Filet de bar au beurre blanc et son risotto
Bar, sauce beurre blanc citronné et petits légumes
23.00€
côté vegan
Symphonie végétale de saison
18.00€
Desserts
Fondant au chocolat, glace vanille
10.00€
Brioche de pain perdu, caramel, caramel beurre salé
10.00€
Poire pochée badiane et son vin chaud
10.00€
Crème brulée
8.00€
Café gourmand
12.00€
Nos fromages
Découvrez une sélection de fromages de notre région, élaborés avec
passion par des artisans fromagers.
Une invitation à savourer le goût authentique de notre terroir
ainsi qu’une sélection de fromages affinés.
3 Fromages Fermiers
8.00€
5 Fromages Fermiers
14.00€
Toutes nos viandes sont d’origine Française et/ou EU.
Tous nos produits sont travaillés dans le plus grand respect, dans l’intention de vous satisfaire, mais peuvent contenir des produits allergènes.
En cas d’allergies, merci de nous les indiquer à la commande.
Prix nets, service inclus
« Les produits locaux sont les ingrédients magiques qui transforment chaque plat en une symphonie de saveurs, célébrant l’authenticité et préservant l’essence même de notre terroir. »
Hôtel Mercure 12 rue Notre Dame 82000 MONTAUBAN
05 63 66 43 66
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