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Bistro Bourdelle

découvrez une carte gourmande avec des produits locaux

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BISTRO MERCURE restaurant

Dès que l’on pénètre dans ce sanctuaire culinaire, l’atmosphère envoûtante enveloppe les convives. Les murs ornés d’œuvres d’art élégantes et les tables dressées avec soin invitent à un voyage sensoriel unique. Que ce soit pour un repas intime en tête-à-tête, une réunion d’affaires ou un rassemblement festif, notre restaurant offre un cadre idéal pour toutes les occasions.

La cuisine, véritable hymne à la créativité et à la passion, est orchestrée par notre chef renommé. Inspiré par les saisons et les produits locaux, chaque plat est une œuvre d’art gustative. 

Notre carte, équilibrée et diversifiée, propose une sélection exquise de mets exotiques et de classiques revisités. Des entrées délicates aux desserts somptueux, chaque bouchée est une explosion de saveurs. 

Un menu unique chaque semaine pour vous régaler

Chaque semaine, notre bistro vous propose un menu savoureux et varié, élaboré avec des produits frais et de saison. Que ce soit pour une pause gourmande ou un déjeuner d’affaires, profitez d’une cuisine qui allie créativité et tradition.

Téléchargez le menu

Un menu unique chaque semaine pour vous régaler

Chaque semaine, notre bistro vous propose un menu savoureux et varié, élaboré avec des produits frais et de saison. Que ce soit pour une pause gourmande ou un déjeuner d’affaires, profitez d’une cuisine qui allie créativité et tradition.

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À partager

Planche de charcuterie locale

15.00€

planche de fromages

15.00€

crevettes panées au panko

(4 pièces)

15.00€

Planche mixte du Chef

38.00€

Foie gras du Chef

et pain toasté et confit d’oignon

15.00€

Menu pour les Petits Gourmands

Steak Haché ou Poisson avec frites,
+ Crêpe ou Glace Vanille,
+ Sirop à l’eau ou Diabolo.

14.00€

Menu du Jour servi le midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

20.00€

Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Menu du Jour servi le soir

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

23.00€

Entrée + Plat + Dessert

28.00€

Nos Entrées

Entrée du jour

8.00€

Oeuf mimosa au thon, crèmeux de cresson

8.00€

Gaspacho Andalou

et légumes croquants, espuma d’avocat

8.00€

Saumon Gravlax

sur sa gaufre fromagère, crème acidulée

12.00€

Os à Moelle  chimichurri

toasts frottés à l’ail

11.00€

Nos salades

La gourmande du Quercy

au foie gras maison

19.00€

La burrata du bistro

16.00€

L’authentique Caesar

17.00€

La fraicheur Nordique

17.00€

Nos viandes

Plumas de Porc « retour de marché »

confite ou rôtie

21.00€

suprême de volaille fermière rôtie 

à la crème de morilles et ses linguine

22.00€

Tartare de Boeuf assaisonné par le Chef

23.00€

croustillant de confit de canard

et son jus au citron confit

23.00€

Filet de boeuf (200gr)

et son jus corsé au vin rouge

29.00€

nos poissons

tentacule de poulpe grillée

ail et persil

21.00€

dos de cabillaud au chorizo

24.00€

côté vegan

primavera de légumes du moment

18.00€

Desserts

dessert du jour

8.00€

moelleux au chocolat

10.00€

tarte au citron destructurée

10.00€

comme un millefeuille à la vanille

10.00€

tiramisu

10.00€

fruit rôti du moment

10.00€

café gourmand

12.00€

Nos fromages

Découvrez une sélection de fromages de notre région, élaborés avec
passion par des artisans fromagers.
Une invitation à savourer le goût authentique de notre terroir
ainsi qu’une sélection de fromages affinés.

3 Fromages Fermiers

8.00€

5 Fromages Fermiers

15.00€

faisselle

7.00€

Ici tout est fait avec passion!

Toutes nos viandes sont d’origine Française et/ou EU.
Tous nos produits sont travaillés dans le plus grand respect, dans l’intention de vous satisfaire, mais peuvent contenir des produits allergènes.

En cas d’allergies, merci de nous les indiquer à la commande.

Prix nets, service inclus

BISTRO MERCURE

Notre philosophie

« Les produits locaux sont les ingrédients magiques qui transforment chaque plat en une symphonie de saveurs, célébrant l’authenticité et préservant l’essence même de notre terroir. »

En savoir plus
Faire une réservation

Ou téléphoner au 06 22 49 62 75


  • Nous situer

    Hôtel Mercure 12 rue Notre Dame 82000 MONTAUBAN

  • Nous contacter

    05 63 66 43 66
    h2183@accor.com

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